Falso molho madeira

Aiai... vida de casada pede receitas mais rápidas!! kkkk

Eu fiz esse falso molho madeira rapidinho! Maias rápido só comprando pronto e esquentar!!!
Não é nada light mas........... kkkkk

Vamos lá:

Medalhões de mignon
01 lata de malzebier
01 pacote de creme de cebola
01 copo de água
sal a gosto

Preparo:
Sele os medalhões da seguinte forma, manteiga e um fio de óleo, o óleo faz com que a manteiga não queime e permite que a carne pegue o sabor da manteiga.

Aí vai ficar aquela sujeirinha dos medalhões na panela, dissolva o creme de cebola na água e junte a cerveja preta depois coloque na paneja "suja" para que incorpore o sabor da carne, não precisando usar sangue na receita!

Quando começar a engrossar, coloque os medalhões e o molho numa travessa e leve ao forno por 20 min em fogo alto, para que termine de cozinhar a carne!

e pronto!

Salmão com Crosta de Gergelim e Mel

A saga continua.... mais uma receitinha mto fácil que deu certo!

Além de amar cozinhar, cozinhar pro marido lindo é melhor ainda!! Graças a Deus achei mais uma forma de me confortar com as várias coisas erradas que deram no dia do meu casamento, que ainda postarei aqui para todo mundo ficar esperto com os péssimos profissionais famosos que existem em campinas!

Vamos lá:

Ingredientes:

04 postas pequenas de salmão(com o courinho)
gengibre ralado
molho shoyo
sal
mel
gergelim branco e preto



Preparo:

Junte gengibre ralado, shoyo e o mel, depois passe o salmão nessa mistura, molhando todos os lados das postas, exceto o lado do couro do peixe, em seguida passe pelos gergelins e reserve.

Aqueça óleo( usei de girassol) numa frigideira... e coloque as postas de salmão primeiro com o lado do gergelim para baixo durante uns 20 segundos, só para pegar um pouco o sabor do óleo do gergelim, em seguida vire com o lado do couro para baixo e assim deixe uns 5 minutos, vai depender da potência do fogão, eu sugiro em fogo médio.
O salmão é muito sensível e por isso não precisa ficar virando para que fique pronto... deixei somente pelo lado do couro e assim ele desgrudou facinho na hora de servir!!

De acompanhamento eu fiz quinoa, cheia de aminoácidos!!! kkkk

Abobrinha Recheada

Bom... agora que a correria do casamento passou.... vou conseguir voltar a postar minhas experiências gastronômicas!!! Estou aprendendo a cozinhar pra 2!!! Não é tão fácil como parece.. além da quantidade eu não tenho que agradar somente ao meu paladar... mas de um marido exigente e guloso :D
Vamos lá

 Ingredientes:
03 abobrinhas
1/5 peito de frango sem osso
1/5 cebola picada
alho poró
salsinha
azeite e sal

Preparo:

Primeiro eu cozinhei o frango e desfiei, ralei a cenoura bem fininha e refoguei a cenoura a cebola, reserve

Essa a parte mais importante e chatinha

com aqueles descascadores de legumes eu tirei o miolinho da abobrinha, cortada em 2 partes cada uma

Junte o alho poró, o frango desfiado e a salsinha para incorporar o sabor

Recheie as abobrinhas, regue com azeite, cubra com queijo, o ideal seria parmesão, mas ontem em casa só tinha mussarela e ricota.... foi a mussarela então

20 minutinhos a 180º e pronto