Pizza Zero Carbo

Mais um episódio da minha saga zero carbo! Ainda não cheguei nessa etapa, mas estou testando, para quando chegar lá na frente não ser tão difícil....

Existem outras infinitas possibilidades, que irei testando e postando...

Essa receita tem a "massa" zero.. como eu usei mussarela, não ficou tão zero assim... mas aí fica a critério de cada um.. pode usar ricota, só peito de peru... frango desfiado....

Vamos lá

100g de couve flor crua e ralada(aproximadamente 2 florzinhas grandes)
01 ovo ou 02 claras
01 colher de chá de orégano
01 tomate
06 fatias de mussarela
molho de tomate, manjericão

Bata a couve flor e o ovo no processador, unte uma assadeira e leve ao forno por 15 min de cada lado.
Quando virar a "massa" para dourar o segundo lado, já montar o recheio da pizza. E pronto!!
Ainda farei a receita com proteína de soja... vamos ver!!

Salgado Maromba parte II

Seguindo a mesma receita do post passado, só que desta vez ao invés de couve-flor, eu usei abóbora assada!

Ingredientes:

100g de abóbora assada em forma de purê
200g de peito de frango cozido na água( aprox 2 filets grossos)
1/2 cebola
salsinha e cebolinha desidratados

Mistura tudo no processador

pode modelar à mão fazendo maior ou colocar em forminhas... eu usei as minhas de cupcake!!
de recheio usei abobrinha refogada com ricota temperada e frango desfiado com molho de tomare caseiro!
Depois de montado é soh levar ao forno por 30 min... pode ser menos... mas eu quis mais durinho!!

Pode congelar tb!!

Salgado Maromba ZERO CARBO

Eis que estou na saga de fazer e experimentar sem dosagens, qualquer coisa zero/ low carb.... jajá vou entrar numa mega dieta e tenho q estar pronta pra não cair na rotina gastronomica nem na tentação!

Eu peguei essa receita da Tati Guiti, no instagram... foi só a primeira vez.. ficou super gostoso... vou testando outras formas de fazer ainda!!

Ingredientes:
200 gr peito de frango cozido na agua
100 gr couve flor cozida na agua
temperos e recheios à gosto!

Bata tudo(os 2 ingredientes) no processador até virar uma massa, depois disso eu acrescentei pimenta do reino, mas isso fica à critério.

Deixe na geladeira pra nao ficar tao molengo(se caso ficar)

depois pode rechear como uma massa qualquer, ou eu aqui usei forminhas

Polvilhe farinha de linhaça pra dar uma corzinha...

Nesse caso eu recheei com mignon acebolado pq era o que eu tinha na geladeira!

Depois 20 min de forno bem quente e pronto!!

Deu uma queimadinha... hihihi mas ficou super gostoso!!

Cookies de Aveia e Chocolate

Eis que.... estou ficando crac nos preparos rápidos!! Será craque ou mulher que treina, trabalha fora e ainda cuida do marido, rs???
Vamos lá que essa " falso" cookie é mtoooooooooo facil.... é só uma forma de preparar um lanchinho e quando vem aquela vontade loka de doce,,, mandar ver....

Ingredientes

02 xícaras de aveia em flocos
02 bananas amassadas(usei nanica)
01 colher bem cheia de manteiga de amendoim
01 punhado grande de gotas de chocolate( ainda vou fazer com passas ou castanhas)

 Junte todos os ingredientes, e disponha numa assadeira untada, usei pam e leve ao fogo alto por 15 min

e pronto!!!

PAM e Leite de Aveia

Hoje eu não vou colocar nenhuma receita.... Apenas o meu relato no uso desses produtos, eu acho interessante a gente compartilhar quando é positivo e quando é negativo né!

A primeira foto é o spray PAM!

A meses eu tava louca atrás disso, tem a versão para doce e para salgado! Achei no pão de açúcar...
Nada mais é do que um spray antiaderente, de azeite e de manteiga. O que ele tem demais?? Só o fato de formar uma película antiaderente bemmmmm fininha, evitando o uso de muitos óleos e afins!

Agora esse leite de aveia.... Jesus amado... que coisa hourrourosa!! Sempre via nos blogs e instagrams das americanas... leite de amêndoas(que eu ainda não achei) e esse leite de aveia, que nada mais é que a aveia batida com água! Horrível.... vou usar pra bater com suco ou vitamina.... tentei tomar com achocolatado light... mas foi humanamente impossível!!!

Brigadeiro de Whey

Eu experimentei duas receitas... particularmente eu preferi com a banana... mas pode trocar por batata doce

Ingredientes:
01 banana nanica ou 01 batata doce assada e amassada(sem casca)
02 scoops whey baunilha
01 colher de cacau em pó
02 colheres de adoçante de forno
01 colher de óleo( na receita q eu peguei era de coco, mas como eu nao tinha eu usei de canola)





Amasse a banana e coloque no microondas por 30 segundos, depois retire e mexa a cada 15 segundos em potencia alta, repita isso 2x

Acrescente os demais ingredientes e leve a geladeira por 2hrs

depois faça bolinhas, eu usei o óleo PAM para untar as mãos e enrolei em lascas de castanha do pará e pronto!!!!