Crostata de Batata Doce

Dá até vergonha dizer que isso é uma receita.. na realidade é só mais uma das 1000 formas de preparar batata doce(ainda testarei as 1000 rs).

Dessa forma a batata fica ótima pra colocar no lanche e no café da manhã!
Eu separei em porções de 100g pra facilitar assar dos 2 lados, mas pode fazer uma coisa só e cortar e pesar depois... fica à critério....


400g batata doce cozida e amassada, quase purê, mas sem leite nem nada
600g batta doce ralada na parte grossa do ralador
azeite temperos e sal à gosto, eu usei orégano, salsa, cebola e tomate secos desidratados











misture todos os ingredientes e coloque numa assadeira, leve ao forno a 200º por 20 min e depois vire e asse por mais 10 min.

dá pra comer somente a batata.. ou colocar alguma cobertura... frango desfiado com cottage, geléia, manteiga de amendoim....

Balinhas de colágeno

Bom... óbvio que essas balinhas não chegam nem perto ao meu amado Haribo! Mas dá pra dar uma enganada boa! Eu peguei esse modo de preparo no IG da feferezende, bodybuilder e amante da culinária!

Vamos lá:




02 gelatinas em pó sem sabor e incolor
04 gelatinas diet
PAM ou óleo de côco para untar










Dissolva a gelatina incolor em 250 ml agua fria, reserve um min, coloque no micro 30 seg e termine de dissolver.

Dissolva a gelatina diet em 250ml agua fervente, depois misture bem as duas gelatinas. Nesse momento pode adicionar colágeno em pó hidrolisado, mas eh opcional.



Unte uma assadeira com PAM ou óleo de côco, coloque a gelatina e leve para gelar por pelo menos 3hrs.
Depois corte em quadradinhos, ou use forminhas ou cortadores especiais como eu fiz!

Brownie de Batata Doce

Bom, como eu disse no instagram.... eu fiz esse  brownie pro meu marido, mas acabei comendo tb, rs, afim de achar um lanche nutritivo e que tivesse calorias boas!

é super rápido, eu fiz quando cheguei da academia!


Ingredientes:

300g batata doce cozida e amassada(melhor se cozer no vapor)
03 ovos
02 col sopa cacau em pó
04 col adoçante culinário
 uma pitada de sal
20 castanhas do pará picadas





Misture a batata, os ovos, cacau, adoçante e o sal no processador

Depois adicione à mão as castanhas picadas

Pré aqueça o forno a 200º

Unte uma forma de bolo inglês, aquelas estreitinhas 

eu usei óleo de côco... mas pode ser qualquer um

Dei uma assentada com o garfo

25 min depois...

essa cobertura eu misturei caseína e água, 30 seg de micro, e pronto!