Bolo de Cenoura Sem Glúten e sem Açúcar

Outro dia confesso que comi um desses bolos prontos de caneca e micro.... estava uma delícia... mas fiquei com a consciência pesada.... Aí bateu a vontade de bolo novamente.... fiz um sem açúcar, sem glúten, mas com muito sabor! Vamos Lá

300gr cenoura cozida
02 claras + 1 ovo inteiro
100 ml leite desnatado
01 col óleo
04 col sopa adoçante de forno
04 col sopa farinha de arroz
01 col café canela
01 col sopa fermento em pó






Bata no liquidificador a cenoura, leite, ovos e o óleo.

Depois misture à mão o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último.

Unte as forminhas à serem usadas e leve ao forno por 30 min à 180, 200º

E pronto! Aqui eu coloquei um pouquinho de peanut butter... derreteu enquanto o bolinho estava quente!!

Doce de Abóbora e Côco

Nossa... dá até vergonha em dizer que isso é uma receita.... mas também ninguém é obrigado a ter noções básicas de culinária né?

Esses dias eu estava a lucycrazy por um doce e na minha casa não tinha simplesmente uma grama de açúcar sequer.. peguei o que tinha e deu certo!

Vamos lá

500gr abóbora cortada em cubos
05  colheres adoçante de forno, usei tal qual
01 collher café de canela em pó, mas pode ser cravo ou canela em pau
02 litros de agua
50gr côco ralado desidratado sem açúcar











Mistura tudo e leve ao fogo alto, deixe ferver... retire a tampa e deixe apurar até secar... vai uns 40 min

Quando estiver pronto, junte o côco e pronto!

Frango empanado

Mais um capítulo da saga do frango nosso de cada dia!! Ainda tem mais algumas formas de fazer mas essa deu certo!!

Vamos lá!

Filets de frango

Farinha de rosca ou de aveia

Aveia em flocos ovos

Eu temperei os filés com lemon pepper.. Mas isso fica à critério!

O bom de fazer no forno, é a proatividade na quantidade!!!

Pre aqueça o forno a 200•

Passe cada filé nos ovos batidos depois na farinha misturada com a aveia, coloque numa assadeira untada com azeite e leve ao forno por 15 min. 

Vire os filés e mais 10 min! Fica crocante!!