Eu peguei essa receita num site americano, e adaptei alguns ingredientes, pois algumas coisas não temos aqui, e mesmo assim se temos é extremamente cara!!
Esse bolo não vai nada de farinha branca, nem óleo nem açúcar refinado!!
Ingredientes:
02 copos de farinha de aveia
04 scoops de whey de baunilha
01 colher de sopa de fermento em pó
1/4 colher de sopa de sal
01 colher de sopa de canela em pó
1/2 copo de adoçante de forno( pode ser stevia ou tal qual)
04 claras
1 1/2 leite de côco
02 maçãs ( em purê)
02 bananas pratas cortadas bem fininhas
Modo de preparo:
Primeiro cozinhe as maçãs, para fazer o purê, ela vai servir pra adoçar e vai servir como a função do óleo na receita
Repare as claras das gemas, usa só a clara
Misture todos os ingredientes secos
Os ingredientes molhados também devem ser misturados juntos, independente da receita eu sempre bato as claras antes, e os ovos também tem que estarem na temperatura ambiente
Unte a forma com margarina e forre o fundo com fatias de banana bem fininha
Depois de misturado os ingredientes secos e molhados, despeje na forma
45 minutos depois....
Como tudo que é integral, a cara não ficou láááá aquelas coisas... mas o sabor ficou ótimo!!
Parabéns Vivi...Parece ótimo...Eu quero um pedaço!!! Bjos Ari
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