Bolinho de Abóbora

Eu fiz esse bolinho, doce, mas poderia ser na versão salgada também!
Ele servirá de pré treino, pois é fácil de carregar, dá comer com as mãos dentro do carro!

Vamos lá:

02 xíc abóbora ralada
01 xíc farinha de arroz
02 col sopa adoçante de forno(tal qual)
02 col chia hidratada ( deixa a chia na água por 10 min)
01 col café canela
01 pitada pimenta do reino
01 pitada sal
01 col sopa fermento em pó
02 ovos
02 colheres óleo (usei de côco)








Misture os ingredientes molhados com a abóbora, depois os secos, deixando por último o fermento

unte forminas com óleo( usei pam)

Leve ao forno 180/200 º por 40 min e pronto!!

Frango Empanado

Para quem come flango almost every day..... Tem que dar uma variada no preparo senão não há dieta que dure a vida toda! Se a dieta permitir que eles sejam empanados, manda ver!

Quando fazemos frango no forno, ele tende a ficar ressecado, o ideal seria colocar papel alumínio, depois de certo tempo tirar, mas como na minha casa eu preciso de praticidade e sem contar que eu preparo 5kg de frango ao mesmo tempo, essa forma de fazer ficou bem prática!

Eu usei peito de frango praticamente inteiro.... só cortado ao meio, deixando ele bem grosso, mas aí fica à critério, pode ser filet, tirinhas... wtv...



Vamos lá:

Frango
Ovos
Farinha de rosca
farofa temperada apimentada

Deixei os frangos previamente temperados em sal, limão e pimenta.

Bati 4 ovos, e misturei uma xic de farinha de rosca com uma xic de farofa em outro prato.

Aí é só passar o frango nos ovos batidos e depois na farinha. Levar à uma assadeira antiaderente já untada.

Forno a 200º 20 min de um lado, e mais 20 do outro!

E pronto!

Pão Batata Doce II - sem glúten

Eu estava em casa, com a maior gripe, mas queria um pãozinho quentinho para acompanhar o chá... Pensei... 30 min pra pão de queijo congelado, ou  40 min até um pãozinho de batata ficar pronto?


Me arrastei até a cozinha e até q ficou gostoso!





Vamos lá:

100g batata doce cozida, descascada
01 ovo inteiro
01 xíc polvilho doce
01 col chá sal
01 col sopa adoçante de forno (usei tal qual)
02 col sopa óleo (usei de côco e deu diferença no sabor)
01 col sobremesa fermento em pó







Primeiro mistura ovo, batata e o óleo, eu bati no mixer por ser mais prático, mas dá pra misturar bem na mão.

Depois acrescenta os demais ingredientes, deixando por último o fermento.

Faça bolinhas e coloque numa forma untada. Se neste momento a massa ficar grudando na mão, passe um pouquinho de polvilho nas mão e vá enrolando.

Leve ao forno pré aquecido à 200º, por 30 min.

e pronto!