Bolo de Carne Rápido

Na saga por pratos rápidos, essa receita é super fácil dá para pré preparar e só levar ao forno!

Vamos lá!

Ingredientes:

500g patinho moído

01 cebola grande picada

01 cenoura ralada

01 ovo inteiro

02 claras

cheiro verde picado

azeite 

pimenta do reino

Eu não uso muito sal nos preparos, as aí fica a gosto!

No lugar da cenoura, pode acrescentar, chuchu, abobrinha, cabotia....

É muito complicado essa receita sabe... rs....

Mistura tudo, e leva ao forno!!! Eu coloquei numa assadeira antiaderente, e nem untei pois já tinha temperado a carne com azeite... Não grudou nada....

 45 Minutos em forno alto e já era!!

Prato do meu marido

Meu prato! Com salada de agrião,  manga, cebola e abacate!! 

Quinoa com Salmão

Genteeeee!!! Quinoa é tudo de bom, ela é ótima para quem treina... pois contém muitos aminoácidos, é ótima para quem faz dieta, além de ser rápida no preparo ela é super gostosa.. podendo ser preparada quente ou fria(previamente cozida)!! Eu até copiei as propriedades nutricionais... considerando que nesta receita eu ainda acrescentei salmão!!! Sendo um prato cheio de carbs do bem e lotado de proteína!!

Vamos lá

Ingredientes

01 xícara de quinoa (usei a mãe terra)

02 xícaras de água

01 cenoura grande, ralada

500g de salmão picado

1/2 cebola picada

01 colher sopa gengibre ralado

01 limão espremido(pode usar laranja tb)

04 colheres mel

sal a gosto, azeite

Numa panela, refogue a quinoa, a cenoura e a cebola com o azeite, acrescente a água e tampe a panela.

Depois de 10 minutos em fogo alto, baixe para fogo médio e acrescente o salmão, tampe e deixe mais 10 min.

Depois junte o limão, o mel e o gengibre, parece remédio para gripe, mas fica mtooo sabaroso! Deixe por mais 10 minutos e está pronto!!

Olha a quantidade de proteína em 1/4 de xícara!!!!

Aqui está!!!  Testado e aprovado pelo meu marido super exigente e cobaia dos meus pratos anabólicos!

Bolo protéico- Massa básica!

Essa massa básica é super fácil, dá pra usar com qualquer tipo de fruta q não solte muita água, com nozes...

02 xícaras de aveia em flocos finos
04 scoops de whey( eu usei de baunilha)
01 colher de sopa cheia de farinha de linhaça( opcional, usei só pra dar uma corzinha)
01 colher de sopa de fermento em pó
01 colher sopa de canela em pó
01 xícara de adoçante de forno(usei tal qual mas pode ser stevia)
04 claras
01 leite de côco(200ml)
01 iogurte natural
02 maçãs em purê( cozinhe e amasse com um garfo retirando o excesso de água)

Misture todos os ingredientes secos... e os molhados separadamente, depois junte os dois...
na assadeira untada com óleo, forre o fundo com a fruta escolhida, em fatias finas, depois junte a massa e leve ao forno por 40 min a 180º..

Eu fiz com banana e com maçã! Ambas foram testadas e aprovadíssimas!!!

Panqueca de Claras II

Mais fácil do que isso só 2 disso!

Quem nunca acordou com vontade de comer uma coisa bemmm gostosa... isso não quer dizer que precisa ser uma coisa gorda né??
Eu fiz essa receita em 10 minutinhos! Vamos lá

Ingredientes
04 claras
04 colheres bem cheias de farinha de aveia
01 pitada de sal
02 colheres de óleo(eu usei de côco)
02 colheres de leite

Misture tudo e jogue na frigideira levemente untada, eu não uso quase nada de óleo pq a minha não gruda...
Depois é só rechear de acordo com a preferência!
Aqui eu usei iogurte grego, mais durinho,  morango e hortelã!!! hummm

Falso molho madeira

Aiai... vida de casada pede receitas mais rápidas!! kkkk

Eu fiz esse falso molho madeira rapidinho! Maias rápido só comprando pronto e esquentar!!!
Não é nada light mas........... kkkkk

Vamos lá:

Medalhões de mignon
01 lata de malzebier
01 pacote de creme de cebola
01 copo de água
sal a gosto

Preparo:
Sele os medalhões da seguinte forma, manteiga e um fio de óleo, o óleo faz com que a manteiga não queime e permite que a carne pegue o sabor da manteiga.

Aí vai ficar aquela sujeirinha dos medalhões na panela, dissolva o creme de cebola na água e junte a cerveja preta depois coloque na paneja "suja" para que incorpore o sabor da carne, não precisando usar sangue na receita!

Quando começar a engrossar, coloque os medalhões e o molho numa travessa e leve ao forno por 20 min em fogo alto, para que termine de cozinhar a carne!

e pronto!

Salmão com Crosta de Gergelim e Mel

A saga continua.... mais uma receitinha mto fácil que deu certo!

Além de amar cozinhar, cozinhar pro marido lindo é melhor ainda!! Graças a Deus achei mais uma forma de me confortar com as várias coisas erradas que deram no dia do meu casamento, que ainda postarei aqui para todo mundo ficar esperto com os péssimos profissionais famosos que existem em campinas!

Vamos lá:

Ingredientes:

04 postas pequenas de salmão(com o courinho)
gengibre ralado
molho shoyo
sal
mel
gergelim branco e preto



Preparo:

Junte gengibre ralado, shoyo e o mel, depois passe o salmão nessa mistura, molhando todos os lados das postas, exceto o lado do couro do peixe, em seguida passe pelos gergelins e reserve.

Aqueça óleo( usei de girassol) numa frigideira... e coloque as postas de salmão primeiro com o lado do gergelim para baixo durante uns 20 segundos, só para pegar um pouco o sabor do óleo do gergelim, em seguida vire com o lado do couro para baixo e assim deixe uns 5 minutos, vai depender da potência do fogão, eu sugiro em fogo médio.
O salmão é muito sensível e por isso não precisa ficar virando para que fique pronto... deixei somente pelo lado do couro e assim ele desgrudou facinho na hora de servir!!

De acompanhamento eu fiz quinoa, cheia de aminoácidos!!! kkkk

Abobrinha Recheada

Bom... agora que a correria do casamento passou.... vou conseguir voltar a postar minhas experiências gastronômicas!!! Estou aprendendo a cozinhar pra 2!!! Não é tão fácil como parece.. além da quantidade eu não tenho que agradar somente ao meu paladar... mas de um marido exigente e guloso :D
Vamos lá

 Ingredientes:
03 abobrinhas
1/5 peito de frango sem osso
1/5 cebola picada
alho poró
salsinha
azeite e sal

Preparo:

Primeiro eu cozinhei o frango e desfiei, ralei a cenoura bem fininha e refoguei a cenoura a cebola, reserve

Essa a parte mais importante e chatinha

com aqueles descascadores de legumes eu tirei o miolinho da abobrinha, cortada em 2 partes cada uma

Junte o alho poró, o frango desfiado e a salsinha para incorporar o sabor

Recheie as abobrinhas, regue com azeite, cubra com queijo, o ideal seria parmesão, mas ontem em casa só tinha mussarela e ricota.... foi a mussarela então

20 minutinhos a 180º e pronto