Hambúrguer de Frango

Mais um how to mega rápido.... eu ia pedir pra moer o frango no  mercado, mas fiquei com nojinho e decidi fazer em casa mesmo! Esse hambúrguer com certeza vai pro top 5 do meu marido!! Vamos lá

Ingredientes:
01 kg peito de frango sem osso e sem pele
1 1/2 cebola grande
03 colheres de azeite
tempero à gosto( eu usei um temperinho pronto que eu comprei  na feira, chama Edu Guedes! Mas de verdade não sei o que vai nele.. só sei que tem tomate seco, pimenta e não tem curry)












Colocar todos os ingredientes no processador e bater até ficar tudo homogêneo.

Novamente eu usei a forminha de coração! Eu fiz 10 hambúrgueres de  110.. 115g considerando a cebola.

aí é só colocar na frigideira e ir pingando água quando começar a grudar.... quando fica queimadinho fica mais gostoso.. é só não deixar queimar demais!

e pronto! marmitinhas do amor parte II!!

Pão de microondas low carb

A saga por zero carbo ou low carb continua! Peguei essa receita do instagram da @crispenino, namorada fit de um amigo meu! Vamos lá!

Ingredientes:
02 claras
01 colher sopa farinha de côco
01 colher sobremesa de fermento em pó















Bater as claras com garfo ou fouet, adicionar a farinha e por último o fermento. Coloque num prato raso e 4 min de microondas em potencia alta! Eu ainda coloquei na sanduicheira pra secar mais ainda e depois é só rechear a gosto!

Salgado maromba DOCE

Esses dias eu tava pensando o que eu poderia colocar como recheio doce do salgado sem sair da dieta... confesso que está sendo bem restrita, mas com um pouco de imaginação não fica tão difícil assim!

Nas pizzarias não existe a opção doce?? Eis que me veio à cabeça, a pizza califórnia que tinha na pizza hut a muiiiiito tempo atrás, que era basicamente de frango com abacaxi.... não sei se ainda existe porque faz muito tempo que eu não vou lá... mas valeu a idéia!

Vamos lá:
120g frango desfiado
60g couve- flor cozida
01 fatia de abacaxi
01 colher sopa stevia de forno
01 pitada de canela








Bom a massa o preparo é o mesmo de sempre..... bater o frango com a couve-flor(que nem dá pra perceber o gosto) no processador até que vire uma pasta.

Pique o abacaxi em quadradinhos e leve ao fogo com o adoçante e a canela para que fique bem molinho...


Eu usei as forminhas de cup cake pq a minha massa ficou um pouco mole desta vez para modelar com a mão... tava com pressa e com sono pra tentar fazer outra receita!

aí é só desenformar e levar ao forno, em fogo bem alto por 15 min.... e pronto!!!

Eu dei uma untada com PAM de manteiga pra dourar...

Panquecas Protéicas de Claras

Quem não gosta de um café da manhã super gostoso, e ainda mais fit com cara de gordo??

Essa panqueca foi feita em 10 minutinhos...
 O recheio, fica a critério de cada um.. Aqui eu usei yogurte, geléia e banana.

Ingredientes

05 claras
01 colher fermento em pó
01 colher de essência de baunilha
05 colheres de sopa de aveia
01 banana nanica amassada
01 colher de sopa de óleo


Unte uma frigideira (eu usei a de fritar ovos, para as panquecas ficarem uniformes e eu empilhar uma em cima da outra), coloque o suficiente para cobrir todo o fundo da frigideira, depois vire para dourar o outro lado.

Feito isso é só montar seu "castelo" de panquecas e ótimo dia!!

Salgado Maromba parte II

Seguindo a mesma receita do post passado, só que desta vez ao invés de couve-flor, eu usei abóbora assada!

Ingredientes:

100g de abóbora assada em forma de purê
200g de peito de frango cozido na água( aprox 2 filets grossos)
1/2 cebola
salsinha e cebolinha desidratados

Mistura tudo no processador

pode modelar à mão fazendo maior ou colocar em forminhas... eu usei as minhas de cupcake!!
de recheio usei abobrinha refogada com ricota temperada e frango desfiado com molho de tomare caseiro!
Depois de montado é soh levar ao forno por 30 min... pode ser menos... mas eu quis mais durinho!!

Pode congelar tb!!

Mousse de Whey de Morango

Aí eu fiquei dodododododoce!!!

Quem não tem uma vontadezinha ou vontadona de um docinho de vez em quando?
Eu particularmente gosto,  mas não é meu forte em preparar!! Mais uma vez eu peguei essa receita em um site americano e adaptei para as coisas que a gente tem aqui!
Vamos lá!

Ingredientes:

600g queijo cottage
02 pacotinhos de gelatina diet morango
01 xícara água fervente
01 xícara leite desnatado
02 scoops whey de morango ou baunilha
Morangos para decorar

Preparo:

Dissolva as gelatinas na água fervente e reserve.
Bata no liquidificador o leite, o queijo cottage e o whey.
Quando a gelatina dissolvida estiver morninha junte aos ingredientes no liquidificador.

Depois é só levar à geladeira por pelo menos 3 hrs.

Depois é só decorar com os morangos e servir!

Bolo de Abóbora c/ aveia!!!

A receita hoje é mais fácil que andar pra frente!!! Eu consegui fazer no meu horário de almoço... ou seja, qualquer um consegue fazer super rápido desde que alguns items já estejam prontos... vou explicando no decorrer da receita, vamos lá!!

Meu super pumpkim protein cake vai:

1/2 xíc açucar mascavo

01 xíc de purê de maçã( eu já tenho um monte pronto na geladeira, mas para quem não tiver ou não quiser fazer é só substituir por uma papinha de bebê grande de maçã)

02 col sopa de canela

01 1/2 col sopa de gengibre em pó

01 col sopa fermento

01 col sopa bicarbonato

1/2 col sopa sal

02 col sopa baunilha

05 claras ou 150ml clara liquida(que foi a que eu usei)

01 kg abóbora cozida e amassada( retirar bem a água)

02 xíc farinha de aveia

02 scoops whey

01 xíc leite desnatado

01 xícara de nozes ou amêndoas picadas(opcional)

Pré aqueça o forno a 220 ºC, quando colocar o bolo para assar, baixar para 180 ºC

Misture os ingredientes secos separados dos " molhados" e por último a abóbora

Unte uma forma e leve ao forno por 40 min!

E pronto!!

Quinoa com Salmão

Genteeeee!!! Quinoa é tudo de bom, ela é ótima para quem treina... pois contém muitos aminoácidos, é ótima para quem faz dieta, além de ser rápida no preparo ela é super gostosa.. podendo ser preparada quente ou fria(previamente cozida)!! Eu até copiei as propriedades nutricionais... considerando que nesta receita eu ainda acrescentei salmão!!! Sendo um prato cheio de carbs do bem e lotado de proteína!!

Vamos lá

Ingredientes

01 xícara de quinoa (usei a mãe terra)

02 xícaras de água

01 cenoura grande, ralada

500g de salmão picado

1/2 cebola picada

01 colher sopa gengibre ralado

01 limão espremido(pode usar laranja tb)

04 colheres mel

sal a gosto, azeite

Numa panela, refogue a quinoa, a cenoura e a cebola com o azeite, acrescente a água e tampe a panela.

Depois de 10 minutos em fogo alto, baixe para fogo médio e acrescente o salmão, tampe e deixe mais 10 min.

Depois junte o limão, o mel e o gengibre, parece remédio para gripe, mas fica mtooo sabaroso! Deixe por mais 10 minutos e está pronto!!

Olha a quantidade de proteína em 1/4 de xícara!!!!

Aqui está!!!  Testado e aprovado pelo meu marido super exigente e cobaia dos meus pratos anabólicos!